0

0

0

乐鱼游戏娱乐官网_茶咖联姻,新式茶饮纷纷涉足咖啡赛道寻求“自救”

喜茶重新开始做乐鱼游戏娱乐官网了。 其实,在喜茶还叫皇茶的时候,就已经推出了乐鱼游戏娱乐官网新品,但由于长期处于“既不叫好也不叫座”的状态便没了下文。近日,随着乐鱼游戏娱乐官网赛道不断扩大、部分消费场景与社交场景越来越离不开乐鱼游戏娱乐官网,上周二,喜茶抛出一篇《“谁要喝喜茶的乐鱼游戏娱乐官网啊?”》公众号推文,似乎在为重返乐鱼游戏娱乐官网赛道造势。“加了椰椰雪糕和碧根果碎的生打椰椰拿铁直接把快乐拉满,一边喝乐鱼游戏娱乐官网,一边挖一勺冰淇淋吃,太幸福了!”不少小红书用户也纷纷去喜茶拔草。 如今,国内乐鱼游戏娱乐官网赛道越发红火,艾媒咨询数据显示,2020年中国乐鱼游戏娱乐官网市场规模达3000亿元,预计2025年将增至1万亿元。 在曾经的互联网乐鱼游戏娱乐官网遭受打击之后,乐鱼游戏娱乐官网赛道又重新站上风口,这一次不仅资本爱上喝乐鱼游戏娱乐官网,就连新式茶饮也想来凑个热闹:试图用一杯乐鱼游戏娱乐官网“自救”。 茶之“困” 《2020新式茶饮白皮书》显示,经测算,2020年底中国茶饮市场总规模达到4420亿元,中国乐鱼游戏娱乐官网市场总规模将达到2155亿元,茶饮市场规模仍将是乐鱼游戏娱乐官网市场规模的2倍以上。 在此背景下,为何新式茶饮还要来乐鱼游戏娱乐官网赛道插上一脚?从新式茶饮自身发展来梳理,原因有三个方面。新式茶饮 第一,新式茶饮同质化严重。2018年,奈雪的茶创始人彭心在朋友圈怼喜茶创始人聂云宸,指责喜茶抄袭自家产品。 今年的同质化问题暴露得更加严重,从满大街都是黄皮饮品便可见一斑。3月,奈雪的茶推出霸气玉油柑,5月,喜茶上线威猛王榨油柑;6月,喜茶推出黄皮仙露,奈雪、益禾堂等也迅速上线了黄皮饮品系列。 第二,新式茶饮材料成本高昂。以奈雪的茶为例,其招股书显示,除了日常的运营成本,其材料成本、员工成本和租金支出皆居高不下。 2018-2020年,奈雪的材料成本分别为3.84亿元、9.16亿元和11.59亿元,占收入的比重分别为35.3%、36.6%与37.9%。其材料成本不仅包括制作茶饮所需的茶叶、乳制品、水果等原材料成本,也包括包装材料及消耗品的成本,如茶杯和纸袋等。 第三,新式茶饮屡屡触碰食品安全红线。 8月2日晚间,据新华社报道,记者“卧底”奈雪多家门店打工,发现该门店存在诸多卫生问题,其中包括店内有蟑螂、使用腐烂水果等。上岗当日,记者就看到一只指甲盖大小的蟑螂,从面包展柜底部爬向面包制作间。在报告了同组值班店员后,却得到了“没事,不用管它”的答复。 在奈雪的茶长安商场店,记者看到,一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里,员工挑拣出杂物后仍继续使用芒果泥。还有,一款“软欧包魔法棒”产品,按要求应在4小时内售完,但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。 总的来看,国内新式茶饮市场趋于饱和,且问题重重:同质化严重、用料成本高、食品安全问题等都在逐渐成为阻碍“喜茶”们进一步发展的路障。 基于此,“喜茶”们选择切入乐鱼游戏娱乐官网赛道,试图为难以突破天花板的新式茶饮缓解部分创新焦虑。3月20日,奈雪的茶PRO北京首店在长楹天街正式开业。作为全新店型,门店在原本的茶饮和软欧包布局基础上,增加了乐鱼游戏娱乐官网区;7月21日,喜茶宣布作为战略投资方领投了上海乐鱼游戏娱乐官网品牌Seesaw的A+轮融资。 别看乐鱼游戏娱乐官网赛道已经站上风口,乐鱼游戏娱乐官网生意在国内算不上好做。 乐鱼游戏娱乐官网之“香” 舶来品进入国内的发展一般都不会一帆风顺。 1997年,星巴克还未进入中国,彼时的国人对喝乐鱼游戏娱乐官网也兴致缺缺。此时,头顶“文艺”标签的雕刻时光乐鱼游戏娱乐官网馆突然现身五道口。北大清华在其两边的地理位置让雕刻时光抓住了不少高校学子的心。 在文艺青年们在将雕刻时光捧上“神坛”时,资本也伸出了橄榄枝。 2010年,雕刻时光获得挚信资本的A轮投资2400万元。拿到资金后,雕刻时光开始加快商业版图的扩张步伐,5年时间,其门店数量从8家增长到近60家,分布在全国20多个城市。但蒙眼疯狂扩张总会问题增生:门店经营不理想,人才、管理、运营体系跟不上等。 最终,第一代国内乐鱼游戏娱乐官网品牌、曾孕育过豆瓣的雕刻时光乐鱼游戏娱乐官网馆还是没有熬过2019年的冬天——曾被无数文艺青年奉为“圣地”的北京五道口店关店了,可见,情怀不能当饭吃。 就在雕刻时光衰落的同时,以带有蓝底白鹿logo的瑞幸为代表的互联网乐鱼游戏娱乐官网接过了接力棒,开始了新一轮奔跑。 2018年3月12日,痛打星巴克的本土互联网乐鱼游戏娱乐官网品牌——连乐鱼游戏娱乐官网获得由启明创投领投、高榕资本跟投的1.58亿元B+轮融资;3月29日,无人乐鱼游戏娱乐官网机服务运营商友饮乐鱼游戏娱乐官网宣布完成华创资本领投的A轮融资;7月11日,瑞幸宣布完成2亿美元A轮融资,投后估值10亿美元,5个月后,瑞幸宣布完成2亿美元B轮融资,投后估值22亿美元等。各大乐鱼游戏娱乐官网品牌融资情况图源:前瞻经济学人APP 然而,从风口到弃子的身份转换,互联网乐鱼游戏娱乐官网没花太长时间。 2020年4月4日,瑞幸被曝出财务造假,此后瑞幸股价一路暴跌。两个月后,瑞幸乐鱼游戏娱乐官网于6月29日在纳斯达克正式停牌,进行退市备案。一边,瑞幸陷入财务造假泥潭,另一边,由于造血能力不足、融资不到位,连乐鱼游戏娱乐官网也在大规模关店,为逐渐没落的互联网乐鱼游戏娱乐官网雪上加霜。 2020年6月,大众点评信息显示,连乐鱼游戏娱乐官网在北京地区的18家门店仅有2家正常营业,甚至包括望京SOHO店也已关闭。除了北京,上海、深圳、广州等其他城市的门店也出现关店潮:原本有37家门店的上海仅剩15家,有10家门店的广州仅存1家。 互联网乐鱼游戏娱乐官网犯的最大的错误就是:试图以烧钱换品牌。一直以来,“连乐鱼游戏娱乐官网们”都想成为另一个“星巴克”,但很显然,星巴克最大的优势在于其能为消费者提供一个“工作+乐鱼游戏娱乐官网”的完美消费场景。 当无钱可烧、疫情黑天鹅突然出现时,自然而然,互联网乐鱼游戏娱乐官网开始进入资本寒冬。 不过,随着疫情复苏以及消费升级,乐鱼游戏娱乐官网赛道并未停下前进的脚步。据德勤于今年4月发布的调研数据显示,我国一线城市消费者已将乐鱼游戏娱乐官网视为“日常饮品”,已养成乐鱼游戏娱乐官网饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。 除此之外,让乐鱼游戏娱乐官网重新夺得资本欢心的关键在于,如今的精品乐鱼游戏娱乐官网正在抛弃小众、拥抱人群。 不断迎合新一代消费者的需求,努力在品质和口感方面建立护城河,是新乐鱼游戏娱乐官网品牌在Z世代心中安营扎寨的重中之重。Seesaw Coffee 眼下,乐鱼游戏娱乐官网赛道迎来了新一轮资本浪潮。今年3月,Manner 乐鱼游戏娱乐官网完成A+轮融资;6月11日,永璞乐鱼游戏娱乐官网获得众源资本和麦星资本超5000万元的A+轮融资;7月23日,M Stand完成B轮融资,本轮融资金额超5亿元,投后估值约40亿元。 为了尽快破局,“喜茶们”也心动了,想来乐鱼游戏娱乐官网赛道分一杯羹。 茶咖之“想” 正所谓,不想跨界做乐鱼游戏娱乐官网的新式茶饮不是好奶茶店。实际上,早在2018年,茶咖联姻就已经出现苗头。 2018年底,奈雪上线了首款乐鱼游戏娱乐官网产品“冻顶鸳鸯”;2019年3月,喜茶入局乐鱼游戏娱乐官网领域,推出喜茶乐鱼游戏娱乐官网:乐鱼游戏娱乐官网波波冰、乐鱼游戏娱乐官网波波双拼、芝芝美式和芝芝拿铁4款新品;2020年10月,茶颜悦色与三顿半共同研发了奶茶和乐鱼游戏娱乐官网混合的全新特调饮品。 如今,在资本的催熟下,乐鱼游戏娱乐官网和新式茶饮融合的趋势已不可阻挡。 据胡润百富报道,有分析认为,茶咖联姻反映的是一种饮品行业的“创新焦虑”。饮品作为模式和链条相对简单的大品类,经历了拼品质、拼创意、拼营销等多重维度的竞争,各品牌都遇到了隐形的天花板,急需尝试从品类跨界中寻找增量。 一方面,近年来新式茶饮在疯狂开店,截至2020年12月,奈雪新开门店的数量比去年同期增长了20%。然而闭店现象也在涌现,根据极海数据显示,4月至6月,全国有10家奈雪闭店,6家喜茶闭店,蜜雪冰城则超过10家闭店。奈雪 另一方面,新式茶饮品牌仍在持续亏损。据奈雪招股书显示,2018年、2019年及2020年前三季度,分别亏损6973万元、3968万元、2751万元。在非国际财务报告准则调整下,2018年、2019年奈雪的净亏损分别为5658万、1173.5万元,2020年取得448.4万元净利润,净利润率低至0.2%。 疯狂扩张却亏损不断,越来越内卷的新式茶饮迫切需要新鲜血液破局,重新入局乐鱼游戏娱乐官网赛道的动作正印证了这一点。 不论是为了找到新的发展道路,还是试图早早在乐鱼游戏娱乐官网赛道占据一定地位,“从整个新生代的核心需求和诉求这个角度来说,茶饮品牌布局乐鱼游戏娱乐官网赛道符合市场逻辑。奶茶和乐鱼游戏娱乐官网一定是未来产业端贴近新生代、满足新生代、讨好新生代的工具与捷径。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。 对口味多变、喜爱新鲜的年轻人来说,茶咖联姻的未来还有很大的想象空间,但也有不少坎要过。 标签: 新式茶饮 乐鱼游戏娱乐官网 赛道 乐鱼游戏娱乐官网

乐鱼游戏娱乐官网
 
 
 
 

乐鱼游戏娱乐官网