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乐鱼游戏娱乐官网_长沙这家“工厂房”,不只是简单的咖啡店

小巷里,绿植与红砖瓦房交相辉映,乐鱼游戏娱乐官网香从小窗慢慢溢出。4月6日,记者来到长沙观音井巷内的一家乐鱼游戏娱乐官网小厂,轻工业风装潢搭配随意的木质座椅,看似简单的装修下,却未曾想到蕴含了不少惊喜。烘焙车间(烘焙车间。向中 摄) “大部分生豆都从国外进口,经中间商烘焙处理,再运送到店时已错过半个月的最佳赏味期!”与其他乐鱼游戏娱乐官网店不同,乐鱼游戏娱乐官网小厂拥有一个独立的烘焙车间。店长“罐子”介绍,自有的烘焙车间能最大程度地烘焙出豆子风味,同时新鲜度更佳,此外,在店里进行烘焙不仅能剔除杂豆、瑕疵豆,还能根据豆子的实际情况调整烘焙温度、时间等参数,使每一颗豆子都能散发出独有的风味。严格把关(严格把关。向中 摄) “瑕疵豆都是人工一粒粒选出来的。”从生豆到成品,乐鱼游戏娱乐官网豆会经历两次筛选。记者从烘焙厂房看到,一袋袋用麻布装着的生豆与五十千克的袋装大米体积相当,这两次人工筛选会花费烘焙师很长时间。店长“罐子”说,这样的处理方式只为尽可能地淘汰品质有问题的豆子,只要有一颗瑕疵豆,则整杯乐鱼游戏娱乐官网的味道就变了。乐鱼游戏娱乐官网小厂“罐子乐鱼游戏娱乐官网”(乐鱼游戏娱乐官网小厂“罐子乐鱼游戏娱乐官网”。向中 摄) “根据豆种、烘焙、冲煮的差异,乐鱼游戏娱乐官网除了苦还有酸、甜以及其他风味。”据店长介绍,店内主要有手冲、意式等种类乐鱼游戏娱乐官网。手冲乐鱼游戏娱乐官网所用的乐鱼游戏娱乐官网豆烘焙程度较浅,除了冲煮时飘出的浅浅花香,还能尝到明亮的果酸味。意式乐鱼游戏娱乐官网可用拼配和单一品种两类乐鱼游戏娱乐官网豆制作,拼配豆烘焙较深,苦与甜中和后,呈现出很醇厚的焦糖香味,单一品种乐鱼游戏娱乐官网豆烘焙程度偏浅,酸、苦、甜三种味道更加平衡。 “自建烘焙车间是团队发展的关键一步。”店长“罐子”说,店内烘焙的豆子品质有了明显提高,这能让更多乐鱼游戏娱乐官网爱好者满意。目前,罐子乐鱼游戏娱乐官网已有丰盈里、泰安里、桐荫里三家分店,他们将共同努力,把美好的乐鱼游戏娱乐官网滋味传递给更多人。 (记者 银韵 向中) 标签: 工厂房 乐鱼游戏娱乐官网店 乐鱼游戏娱乐官网

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